Лучшие продукты для правильного питания: что включить в рацион

29 сентября 2021

Переход на правильное питание нужно начинать не с ограничений и запретов, а с расширения списка полезных продуктов. Ведь чем разнообразнее ваш рацион, тем меньше будет тяга к «мусорной» пище.

Многие считают, что правильно питаться – значит есть только отварную куриную грудку, овсянку и овощи. Однако это большое заблуждение.
Попытки насильно впихнуть в себя неприятную еду часто оборачиваются проблемами со здоровьем. Организм вырабатывает недостаточно ферментов для переваривания пищи и усвоения питательных веществ: белков, жиров, углеводов, витаминов. Поэтому ниже предлагаем вам широкий список полезных продуктов, которые идеально подходят для правильного питания.

Лучшие продукты – источники белков

Белки нужны организму не только для строительства мышц. Они участвуют в кроветворении, выработке ферментов, входят в состав тканей важнейших органов: сердца, головного мозга, печени, почек и других.
Для правильного питания идеально подойдут следующие продукты:

куриные яйца;
рыба;
курица (все части, кроме кожи);
нежирные части свинины (например, филе);
говядина;
бобовые: фасоль, нут, чечевица, горох, арахис;
протеиновые батончики с малым содержанием сахара;
творог.

А вот от употребления мясных полуфабрикатов вроде сосисок и колбас лучше отказаться. Ряд учёных (в том числе эксперты ВОЗ) считают, что такие продукты увеличивают риск раковых заболеваний.

Лучшие продукты – источники жиров

Организму для правильного функционирования нужны и насыщенные, и ненасыщенные жиры. Но первые содержатся во многих продуктах и часто – в избыточных количествах. При составлении рациона рекомендуем делать акцент на пищу, богатую полиненасыщенными жирными кислотами Омега-3.
Какие продукты подойдут для правильного питания? Вот список:

нерафинированные растительные масла: оливковое, подсолнечное, льняное, кукурузное;
сырые орехи и семечки;
жирная рыба (например, сёмга, форель, скумбрия);
арахисовая или подсолнечная халва.

А вот количество фаст-фуда в рационе стоит сократить. Чипсы, сэндвичи, промышленные кондитерские изделия содержат много транс-жиров, которые губительно воздействуют на сердечно-сосудистую систему.

Лучшие продукты – источники углеводов

Эти нутриенты должны составлять около 50-60% рациона. Но предпочтение стоит отдавать «сложным» углеводам, так как они не вызывают резких скачков сахара в крови. А значит, обеспечивают человеку хорошее настроение и высокую работоспособность в течение дня.
Для правильного питания подойдут следующие продукты:

каши из цельных злаков: овсянка, бурый (коричневый, красный, чёрный) рис, гречка, перловка, булгур;
цельнозерновой хлеб;
любые овощи;
любые фрукты;
любые ягоды;
свежая зелень;
сухофрукты;
кисломолочные напитки: кефир, ряженка, простокваша;
зефир и пастила.

Как видите, список получился довольно солидным. И он далеко не закрытый! Сделайте рацион максимально разнообразным, и благодарный организм отплатит вам отличным самочувствием.